Usaha makanan termasuk salah satunya katering tentu tak akan pernah sepi. Sebab ini adalah kebutuhan primer manusia. Apalagi jika kita telusuri dari waktu ke waktu, belakangan tentu pasti banyak orang yang semakin lama semakin malas untuk memasak sendiri.

Ini tentu menjadi sebuah ide dan peluang bisnis untuk anda yang bingung menemukan ide bisnis apa. Ya, bisnis katering.

Namun tak jarang yang terganjal dengan pertanyaan bagaimana cara memulai bisnis katering untuk pertama kalinya. Baiklah saya akan berbagi tips untuk mulai usaha bisnis katering berikut ini.

Langkah memulai Bisnis Katering

Ada beberapa langkah awal setidaknya yang sangat vital untuk memulai bisnis katering ini. Ini tentu akan menjadi penentuan untuk langkah berikutnya bagi anda. Maju atau tidaknya bisnis katering anda nanti bergantung dari hal hal pokok awal yang anda lakukan.

Tentukan Jenis Katering

Anda harus paham bagaimana layanan katering yang akan anda buat. Keputusan yang tepat untuk memilih katering akan membuat anda dikenal tentunya. Maksudnya anda harus memahami apa yang menjadi ciri khas dari katering anda. Ini juga terkait dengan bagaimana anda menentukan pasar. Beberapa pasar dan kategori katering tersebut sebagai berikut,

Katering Pesta

Jenis katering ini dipersiapkan untuk acara pesta. Misalnya pesta syukuran, pesta pernikahan, pesta sunatan dan lain sebagainya.

Berhubung momen ini adalah momen penting bagi klien anda nantinya. Sebut saja sebagai hari yang spesial, anda semestinya mampu memberikan makanan spesial sehingga tamu klien merasa bahagia dengan makanan anda. Otomatis, klien akan senang. Ketika klien senang, ini adalah media promosi gratis untuk anda.

Katering Kantor-Perusahaan

Sebuah perusahaan yang tentunya tak luput dari acara pelatihan, meeting dan sejenisnya. Anda bisa menyediakan katering baik itu berupa makan besar ataupun snack.

Menjalani katering perusahaan tentu harus mampu menawarkan makanan yang terkesan mewah dengan rasa terenak. Jika tidak, anda hanya akan merima orderan satu kali. Sayang sekali bukan, jika mampu memuaskan maka anda akan mendapatkan klien rutin dari kantor perusahaan tersebut.

Katering Untuk Sekolahan

Jenis ide katering ini akan menyediakan makanan untuk anak-anak sekolah untuk sarapan pagi dan makan siang. Terlebih untuk dikota besar dengan mobilitas penduduk yang padat. Para orang tua tentu tak memiliki banyak waktu untuk mempersiapkan makanan untuk anaknya.

Ya, ini akan menjadi lahan basah bisnis untuk anda jika berminat. Ide bisnis kuliner katering katering sekolahan ini cukup menarik. Apalagi jika anda berdekatan dengan sekolah elit atau boarding-school. Selama rasa enak, tentu harga bukan sebuah permasalahan.

Katering rumahan

Jenis katering ini akan melayani berbagai acara kecil rumahan. Bisa disebut dengan contoh arisan ibu-ibu, pengajian dan sejenisnya

Untuk sedikit tips berbisnis dengan katering rumahan, mungkin lebih baik menyediakan makan sehari-hari. Tingkatkan titik unggul anda pada rasa yang nikmat. Bagi anda yang memulai usaha katering, ini bisa menjadi awal yang bagus.

Tentukan Brand

Brand atau merk bukan sebuah hal yang bisa dianggap sepele. Anda harus memikirkan brand yang akan digunakan. Meingat ini tentunya akan melahirkan citra bagi usaha anda. Berikut beberapa tips dalam memilih brand/merk bagi usaha katering,

Bersih -Berilah nama yang terdengar bersih. Hindari kata yang kotor. Bayangkan saja, siapa yang ingin makan ditempat yang terdengar kotor

Profesional- Nama yang profesional tentu penting. Apalagi ini bisnis, ada pertimbangan orang mendengar nama usaha anda dalam memilih sebuah produk atau jasa.

Kedepankan Jenis Makanan – Dengan mengedepankan jenis makanan khas ini tentu akan membuat keunikan tersendiri untuk usaha katering anda. Misal jenis makanan Nusantara, Jenis Makanan Chinese ataupun Jenis Makanan Eropa dan lainnya.

Temukan Supplier Berkualitas dan Murah

Hal yang tak terlupa adalah supplier untuk bahan yang akan anda olah. Penting sekali menemukan supplier yang berkualitas. Jika saja input tidak bagus bagaimana akan menghasilkan output yang bagus.

Selain berbicara mengenai kualitas tentu dari segi harga juga harus dipertimbangkan. Ini berbicara mengenai keuntungan yang akan anda peroleh nantinya.

Persiapkan modal Usaha

Modal untuk memulai usaha katering tentu bukan hal yang bisa dipikirkan nanti saja. Tanpa modal yang cukup anda akan mengalami kesulitan dalam menjalani usaha ini.

Pikirkan, ketika anda mendapatkan sebuah pesanan yang besar. Anda harus mempersiapkan bahan baku, bagaimana ini bisa terlaksana jika anda tidak memiliki modal yang cukup.

Anda bisa membuat estimasi modal atau berkonsultasi dengan konsultan. Tanpa pengetahuan dan kecermatan tentang biaya, bisnis katering anda dipastikan sulit berkembang.

Jangan Lupa Berpromosi

Pemasaran atau promosi, adalah pilar yang sangat penting. Barang berkualitas terbaik, makanan yang anda buat adalah makanan terenak, tiada gunanya jika tanpa promosi.

Tidak zamannya lagi anda menunggu takdir untuk pelanggan akan menemui anda. Promosi, Promosi dan Promosi. Ini bagian terpenting sekali lagi saya tekankan.

Jika anda tidak memiliki dana yang cukup untuk berpromosi, anda bisa mulai dengan memanfaat sosial media secara gratis. Anda bisa menggunakan facebook, twitter,instagram dan lainnya. Jika anda memiliki anggara yang memadai untuk berpromosi, anda bisa menggunakan jasa periklanan.

Rasa adalah Segalanya

Rasa makanan menjadi standar paling utama dalam sebuah usaha katering. Ketika anda mampu menciptakan sebuah menu yang terbaik dari sekian banyak percobaan, cobalah buat sebuah rumusan resep.

Ini bisa menjadi standar memasak untuk masakan berikutnya. Ingat, rasa adalah segalanya. Anda berhubungan dengan banyak orang mengenai rasa.

Menu Khas dan Unik

Sudah disinggung di atas. Anda seharusnya memberikan sebuah menu yang unik dan khas. Ini akan menjadi nama yang akan dikenang orang.

Semisal yang paling unik dimenu anda Ayam Bakar Rempah. Ketika seseorang menginginkan acaranya dengan menu Ayam Bakar Rempah, tentu anda adalah pilihan utama yang tak lain dan takbukan bahwasanya ayam bakar rempah anda memang yang terbaik.

Lengkapi Peralatan Dapur

Kelengkapan peralatan dapur menjadi suatu keharusan. Ini akan membantu anda dalam bekerja. Akan memudahkan anda.

Tanpa peralatan yang lengkap, anda akan bekerja dalam waktu yang lama. Adalah masalah yang akan muncul kemudiannya.

Sistem Pembukuan Keuangan

Tak juga boleh terabaikan, sistem manajemen terutama keuangan pada bisnis anda adalah hal yang paling wajib. Dari sini anda akan memperhitungkan laba dan rugi dalam berbisnis. Sayangnya tidak sedikit bisnis yang harus terseok seok karena sistem pembukuannya kurang bagus.

Buatlah pembukuan sederhana yang mudah anda pahami. Jika saja ada dana lebih anda bisa menggunakan aplikasi sistem pembukuan bisnis di vendor vendor penyedia layanan tersebut.

Nah itulah beberapa tips dalam memulai usaha katering dari Saya. Semoga bermanfaat dan silakan dibagikan jika anda merasa ini bermanfaat juga bagi orang lain.